O doce refinado ICUMSA 45 é um tipo para sacarose muito popular , conhecido pela sua mínima tonalidade – medida pela escala ICUMSA. Este valor indica a quantidade de compostos de açúcar escurecidos , sendo quanto mais o número, mais a sua brancura. É ideal para aplicações que exigem um elevado grau de alvejamento e ausência de impurezas,